Bananas celebek fêkî ne ku em pir caran di jiyana me ya rojane de dibînin. Ew ji bo mirovên ji her temenî re guncan in û di heman demê de ji mirovên pîr re jî bi diranên belengaz re pir heval in. Banana Jam ji Bananas tê çêkirin û hêsan e ku meriv xwe bişewitîne û bi gelemperî were şandin. Metoda pêvajoyê ji bo jam banana çi ye? Ka em niha binihêrin!
Bananas fêkiyek hevpar e ku ji bo her temenî maqûl e. Ji ber vê yekê, wekî hilberek Bananas, jamana Banana jî ji bo mirovên ku dixwe pir baş e, pir maqûl e. Pêvajoya materyalê ya xav: * pîr an jî li ser pîr dikare were bikar anîn, bi peeling manual. Dermankirina Parastina Rengîn: Bi lêdana parastina rengîn. Banana pulp pulp hewceyê hewayê mezin a hewayê ye ku di makîneya lêdanê de were eşkere kirin. Ger parastina rengîn neyê kirin, jam dê qehweyek tarî bibe. Ji ber vê yekê, parastina rengîn pîvana bingehîn e ji bo rengê jam. Encam diyar dikin ku mebesta ku di nav 100 ℃ de ji bo 2 hûrdeman ji bo 2 hûrdeman germ bibe. Encam nîşan da ku enzyme Browning dema ku germahiya navendî ya pulpê fêkî gihîştiye 85 ℃ hate kontrol kirin. Piştî blokkirinê, pulp hilînin, vîtamîn C, ku acîdê ascorbic lê zêde bike, wekî rengîn e, û dûv re jî pulp binivîse. Hêjbûn, zêdekirina şekir, û addites: Pulp banana şekir û pektîn di nav zexta normal de zehmet e. Ger pêkanîna atmosferê were bikar anîn, divê dema germkirinê bi qasî ku mimkin be, û nîgarên qirêj ên wekî sodium alginate dikare bi guncanî were zêdekirin. Piştî demek kurt a tevliheviyê, şekirê spî zêde bikin da ku naverokek 40-45% çareser bikin, û dûv re jî germkirinê rawestînin. Şûşeyek dagirtin: Bi şûşek quadruple ya 200g dagirtin.
Dûv re operasyona sterilîzasyonê dikare were meşandin, sterilasyon: sterilîzasyona zexta atmosferê, ango, di nav 100 ℃ de 20 hûrdeman germ dibe. Cooling: Rêbaza sarbûna segmeded, û dûv re jî 40 ℃ sar bibe. Hilbera qedandî: Banana Jam xwedan ronahiyek rengê zêrîn a zêrîn, laşek nerm, û aroma banana bihêz. Piştî 15 mehan hilanînê li germahiya odeyê, reng, aroma û hilberîna hilberê normal in. Bi vî rengî, tevahiya pêvajoya çêkirina banana qediya ye, û ew dikare were dîtin ku tevahiya pêvajoyê pir pîr e, yek gavek li dû hev, ku pir hişk e.
Ji jor, ew dikare were dîtin ku rêbaza pêvajoyê ya banana jam pir pîr e, û niha dikare li ser pîvanek mezin were hilberandin û hilberandin. Rêbaza pêvajoyê ya Bananas ji karmendên profesyonel re hewce dike ku kar bike, ku dikare karîzasyona pêvajoyê baştir bike û ewlehiya kalîteyê û ewlehiya xwarinê baştir bike. Ev hîn jî pir girîng e, û her weha tiştek e ku divê pratîsyaran bala xwe bidin. Bi tevahî, rêbaza pêvajoyê ya banana bi rengek hêsan e û pêdivî ye ku destwerdana rêgezê zêde tune.